ようやく木々が紅葉し始め、過ごしやすい陽気になってきましたね。もう少し夜が冷え込むようになると、赤や黄色がグッと鮮やかになってきそうですね。

さて今回のメニューは豚肉のうまだれ焼き、ほうれん草の胡麻和え、具沢山みそ汁、コーヒー寒天ゼリーでした。前日に買い出しに行ったのですが、食品が本当に高くなっていますね。なので豚肉のうまだれ焼きの量をなんとか増やそうと、玉ねぎも入れました。豚肉と玉ねぎ合わないわけがないですよね。玉ねぎがシャキシャキしてとても美味しく出来上がりました。

副菜のほうれん草の胡麻和えは簡単で懐かしい味がしました。コツはすり胡麻をたっぷり使うことです！皆さんご存じですよね…

お味噌汁の具は、ケアプラザの職員さんが寄付してくれた野菜で作りました。具はさつまいも、人参、インゲンで彩りよく仕上がりました。さつまいもはお味噌汁に合うのかな？と思ったのですがお味噌の塩気とさつまいもの甘さが意外とマッチして新しい組み合わせの発見でした。

そして食後のスイーツにボランティアさんが、あんこ入り餅を作ってくれました。形を丸にしたかったそうですがうまくいかず、半月型になってしまいましたが、味は問題なかったです！

さて、来月は12月5日（金）です。１２月のほっかほかタイムは毎年、ボランティアさんがブッシュドノエルを作ってくださいます。11月のほっかほかタイムが終わったばかりですが、次のほっかほかタイムが楽しみです♪

地域交流　I