世の中はゴールデンウィークに突入し、テレビでは賑やかな話題が多くなりましたね。新幹線に乗り込む子どもの笑顔が印象的でした。

今回のほっかほかタイムは前日から大雨の予報で、来てくださる方はいるのかしらと心配になりました。案の定当日は大雨。しかし足元が悪い中、新しい方が３名も参加してくれました。

５月のメニューは野菜の豚肉巻き・具沢山みそ汁・コーヒーゼリーでした。豚肉巻きは中にピーマンと人参。生のまま巻いてしまうと固いので軽く湯がいてから。豚肉もバラ肉を使い食べやすくて好評でした。具沢山味噌汁には沢山のお野菜とお豆腐を入れ、不足しやすいたんぱく質を補いました。

さてみなさん、タンパク質を摂取するとどのような効果があるかご存じですか？タンパク質は体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど、体の機能を調整する大切な役割を果たしています。不足すると免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。また筋力も低下します。筋力が低下することにより、転びやすくなったり、出かけるのがおっくうになったり、フレイル（心身の活力が低下した状態）に進んでいってしまうこともあります。普段から肉や魚、卵・牛乳・納豆を意識してとりましょう！

来月のほっかほかは6月5日（金）です。もしかしたら梅雨に入っているかもしれませんね。どうか当日は晴れますように・・・

地域交流　I